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グルマンズ和牛 あるじ雑話

 こんな質問を受けたことがありました。
     「和牛にはみんな名前がついていて、ご先祖さままで判るってホント?」
 
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 和牛の関係者にとっては当たり前であっても、世間には案外知られていないのですね。
 日本の美しい風土や文化が生み育んだ価値ある和牛のあらゆる情報を消費者の皆様にお届けし、
                       信頼を一層高めなければならないこの時期です。
 
 黒毛和種(和牛)は仔牛登記の検査と証明書の発行を受けてから
生後月齢(14か月~30か月未満)が進むに従い登録の審査を受けます。                                                
     さらに、この上には登録の最高峰である『高等登録』がある。
  資格には、血統、体形、繁殖能力、産子成績、不良形質などの厳しい検査があり、
                          すべてを満たしてやっと合格する。
 登記証には五代先祖まで判る血統表と共に、能力情報が記載されている。
 
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 明確な血統が示せる黒毛和種はまさに世界に誇れる貴重な『日本の宝』です。
 私共ではこれらの和牛の中でも、より深い旨味を持つ牝牛のみをお出ししております。
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by g-wagyu | 2018-10-09 20:10

日光の秋 日本の秋

         鮮やかな早秋   静かな〝大人の秋〟日光です。
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  7月8月の例年以上の暑さも、9月に入りこのところすっかり秋の空気です。
 
    日に日に周りの木々も急ぎ足で秋を追いかけているように見えます。
 
 もう少しすると、奥日光、戦場ヶ原、竜頭の滝、中禅寺湖畔と
                           錦秋の紅葉が始まります
   
  私どもも秋の実りをご用意しております。
            心に残る大切なひと時をお楽しみください。
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by g-wagyu | 2018-09-02 20:00

夏休みの思い出つくりに。

 夏休みの思い出作りに和牛のステーキで『本物の味』を楽しんでください。
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夕方になると、涼しげにヒグラシが鳴き、気持ち良い風を感じさせてくれます。
         まさに天空の里です。
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となりの売店「ヴィールクラブ」にて、
       家族が集まるこの季節、帰省した大切な方に食べてもらいたい。
           日光の旅の証に、お土産に、お取り寄せに。日光へいらしたらお立ち寄りください。
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by g-wagyu | 2018-07-31 19:36

お取り寄せに、贈り物に、タータルハンバーグ!

お取り寄せに、贈り物に、「もっと美味しい!」
     タータルハンバーグの楽しみ方♪
~グルマンズ和牛おすすめの「美味しい調理方法」お教えします~
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①お買い求めいただいたタータルハンバーグを解凍します。
 凍った部分が無いようにしっかりと解凍してください。
 (美味しく焼き上げるポイント1です。)
※冷蔵庫に移しゆっくり自然解凍をおすすめします。

②フライパンをよく熱して、自然解凍したタータルハンバーグを
油などを引かずにそのまま焼き始めます。
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③片面がこんがり茶色く焼き色が付いたら火を弱めて裏返します。
※何度も裏返して焼いてしまうとお肉が固くなってしまいます。
  
ここが美味しく焼き上げるポイント2です。)

④焼き上がりの目安。中がほんのり赤いくらい(レア)の焼き加減がベストです。
 和牛の旨みがより引き立ちます。
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♪あらかじめ、盛り付け用の野菜に火を
通しておいたり、お皿を温めておくとより美味しさが楽しめます。
 またハンバーグを焼いたフライパンでご飯を炒めると、美味しいチャーハンがつくれます。 

 溢れる笑顔で召し上がっていただけますように。


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by g-wagyu | 2018-07-22 19:35

商品お取り寄せのご案内です。

       売店ヴィールクラブより商品お取り寄せのご案内です。
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『タータルハンバーグ』
   一段上の風格黒毛和牛の旨さを凝縮し皆様の想像を超えた味。
   創業以来皆様に愛され続けるグルマンズ和牛のシンボル的商品です。

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            『ビーフメンチカツ』

             こんなに感動の味になりました。
   お口に入れたとき、驚きのジューシーさが一層の美味しさをかもしだします。
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     大切な方にお世話になった方への季節のご挨拶に!
  またホームパーティーなどのおもてなしのテーブルにぜひ!


お客様のお好み、人数などに応じて様々な商品のお詰め合わせもご用意いたします。
               お気軽にご相談ください。

  ご注文方法はFAXまたは郵便にてお願い申し上げます。
 当HP「おとりよせ」ページにてご注文承り書をプリントアウトして
                  ご利用いただけますのがおススメです。
     (ご連絡先のTEL番号をご記載いただければ、最寄りのコンビニエンスストアなどのFAXからでもご注文いただけます。)

       詳しくは「おとりよせ」ページをご覧ください。
        FAX0288-53-3287



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by g-wagyu | 2018-07-12 19:54

夏の贈り物(お中元)のご案内です。

      本当においしいっ!をあのお方へ

2018夏
      グルマンズ和牛 夏の贈り物
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  この夏も、大切な方への贈り物に、
    「元気ですよ~!!」って 元気印のごあいさつ!
 毎年、たくさんのお客様にお求めいただき、
私共もより一層心がこもります。
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美味しさはもちろん、
安心・安全の自信作をお届けいたします。
               お持ち帰りの店 ヴィールクラブ
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by g-wagyu | 2018-07-02 19:48

高原の爽やかな風、心躍る美味しいドライブへ♪

   6月に入ると、いよいよ日光の初夏が始まります。

        美味しい空気、そして水…
       
 私どもグルマンズ和牛から車で20分程の霧降高原では、
        朝霧の中に日光を代表する花、 『ニッコウキスゲ』 が咲き始めます。
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 今年の見ごろは
    6月中旬~7月初め頃になりそうです。
     朝露を受けて咲くニッコウキスゲ。
                何とも気品に溢れています。
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ドライブを楽しみながらの日光路。
        グルマンズ和牛おすすめのステーキで、一つ上の楽しみです。
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       そして販売「ヴィールクラブ」からのご案内です。
  大切な方、お世話になったあの方に
             を乗り切る『元気の素』
   タータルハンバーグビーフメンチ お中元
       すべて一枚一枚手作りです。お早目のご注文をいただければ幸いです。
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by g-wagyu | 2018-06-01 19:20

皐月(5月)

             心に沁みる爽やかな初夏!
            ドライブに丁度いい日光路

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   日光と言えばグルマンズ和牛のステーキ

ランチ・・・せっかくおいで下さったのですから、お得な5500円からのコースがおすすめです!

ディナー
は、深みのあるフルボディーのワインを楽しみながら、もう一つ上のステーキで!
        エレガントな時が楽しめます。
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      お土産お持ち帰りSHOPヴィールクラブから
 
一番人気タータルハンバーグやビーフメンチ
         お家でグルマンズ和牛の味がお楽しみいただけます。
     宅急便も是非ご利用ください。お届けいたします。
                   是非お立ち寄りください!
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by g-wagyu | 2018-05-02 10:16

4月萌木色  (お知らせ)ゴールデンウィークについて

           感動の4月

 ご入学、ご就職、そして充分に働いた職場をご定年。
               人生の区切り、門出の季節です。
         旨さは心に残る感動。
 お祝いの多いこの時期だからこそ、めいっぱい楽しんでいただきたいのです。

   ご予約時には、特別な日であることをお伝えください。
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※ゴールデンウィークの日光市内の道路等の混雑予想について。※
 
4月28日㈯~5月6日㈰のゴールデンウィークの大型連休中は、
東北自動車道、日光宇都宮有料道路、日光市内周辺道路等大変混み合います。
      お時間に充分余裕を持ってお出かけください。

尚5月2日㈬は営業いたします。

 
      連休期間中予想(昨年同時期参考)
    ・日光インターより車で約30分~
    ・東照宮などの世界遺産二社一寺より車で約30分~



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by g-wagyu | 2018-04-03 20:43

「 casaBRUTUS Webマガジン 」掲載させていただきました。

       3月1日
             少しづつ寒さも和らぎ、春の訪れを感じます。

さてこの度、「株式会社マガジンハウス様」より配信の 
  
   Webマガジン版 『 casaBRUTUS 
                        
                          当店を掲載していただきました。
  
 FOOD
  ~ステーキの極みに会いに日光・霧降高原へ / Pのローカルレストラン探訪~
          http//:casabrutus.com
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是非ご覧になられて下さい。
           日光グルマンズ和牛

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by g-wagyu | 2018-03-01 13:14