喜びの秋‼ タータルハンバーグステーキ

    喜びの秋‼ 『タータルハンバーグステーキ』

             黄金色のススキの穂が、涼風に揺られて日光の秋が始まります。
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   グルマンズ和牛の商品の中でもシンボル的商品。『タータルハンバーグ』。

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 美味しさは勿論、安全な食べ物、健康的、これらはとても大切なことです。
 純粋の黒毛和牛、その中でも高品質のものを使い、
           ステーキの部位を除いた全てのお肉でタータルハンバーグは出来ています
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     いっさいの混ぜ肉のない健全な私どものタータルハンバーグ。
  作っている私どもも、何かこのハンバーグに確かな自信と心の豊かさを感じます。

  ご家庭でおもてなしのテーブルに♪大切な方への贈り物に♪
         きっと笑顔で召し上がっていただけると思います。

                              日光グルマンズ和牛 ヴィールクラブ

# by g-wagyu | 2017-09-21 20:55

9月 長月(紅葉月)

 各地の夏休みが終わり、まわりが静けさを戻すと、心地よい涼風が初秋の香りを運んできます。
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                    秋の七草の一つ 撫子(レストランエントランスにて)
    
   
    
    秋の夜長、ディナーが最も似合う季節となります。

 9月は、敬老の日、還暦、古稀、喜寿、米寿などのお祝いや、秋分の日。 
                ご家族でのお食事会などが多々ございます
     少しでもお役に立てるよう、スタッフ全員心のおもてなしを致します。
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 また、お持ち帰りショップ ヴィールクラブも、これまで以上に商品充実いたしました。
ご近所、ご親類、ご年配の方やお子さまに、安心・安全はもちろん、グルマンズ和牛自信のお土産用のお品をお買い求めいただけます。
    グルマンズ和牛の味をご家庭で、そして全国へお届けいたします。


# by g-wagyu | 2017-09-01 19:57

名人が育てる日本の宝「安部前沢牛」

 和牛雑話   名人が育てる日本の宝「安部前沢牛」
  
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   味の芸術品 黒毛和牛。 その飼育には、信じられないほどの手間と技、
                     そして確かな経験が必要とされます。


 グルマンズ和牛で皆様に楽しんでいただいている岩手県前沢「安部秋夫、直也生産前沢牛」。
安部さんの一日は朝5時前の餌づけから始まります。
 藁(ワラ)を切り飼料づくり、新しいオガクズを入れ、牛の肌のブラッシング、そしてまた夕方の餌の準備へと、夜の9時ぐらいまで作業は続きます。
 
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 風邪を引かせず、ケガをさせず、手塩にかけて育てた〝子供たち〟は安部さん曰く日本の宝です              大理石のような脂肪と赤身が緻密に交雑した霜降り。
     (B.M.S〈ビーフ・マーブリング・スタンダード〉)。
                        そして独特の優しい旨味、風味。 北上川沿岸の稲作という文化と共に育まれてきた前沢牛こそ世界に誇れる日本の宝であり、
これから先、私どもグルマンズ和牛も、もっともっと貴重な価値をご案内し、確かな目で本物を残していきたいと思っております
。 
                      グルマンズ和牛あるじ

# by g-wagyu | 2017-08-16 20:23

『炭火焼き豚』のご案内

こんな感動の味になりました。
     グルマンズ和牛特製 炭火焼豚

 
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 当店の焼き豚は、選び抜いた上質国産豚の中でも一番味わいのある肩ロースの部位を
   野菜、醤油、みりん、岩塩、砂糖などの特製のタレに1週間ほどじっくり漬け込み、
      一本一本丁寧に香ばしく炭火で焼きあげています。

 
 一般的なチャーシュー(煮豚) とは違い、昔ながらの製法で、楢炭でゆっくりじっくり焼き上げます。
  
  日光の旅の証に、お土産に、そしてお持ち帰りに!日光へいらしたら是非お立ち寄りください。
      
   1ブロック約400グラム前後
          100g/700円(税別)※消費期限/冷蔵で10日間
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 レストラン併設の「ヴィールクラブ」での販売はもちろん、
     クール便でのお取り寄せ(ご注文fax0288-53-3287)でも承ります。
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# by g-wagyu | 2017-08-01 20:06

涼しさも何よりのご馳走です!

 茹だるような暑い夏真っ盛り

 こちら日光はこんな時期こそ
        とても元気になれます❕

    
    日中の暑さがうそのように、朝晩は快適な涼しさが戻り、
      まさに日本で最初に「避暑地」と言われるようになった訳がわかります。
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この季節、ドライブにひとつ上の大人のディナーをお楽しみください。
 もちろん昼時も、充実したおいしさをご用意しておまちしております。

  家族揃っての会食で、自然に話がはずみ、たまらない喜びの思い出ができます!

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           皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
          
    ※8月16日(水)は営業いたします。 (通常毎週水曜定休)


# by g-wagyu | 2017-07-24 20:40